ARTICOLI
Un laboratorio virtuale per scoprire i segreti dell’arte bianca
di: La redazione - Gabriele Maggiali, direttore commerciale di Molini Pivetti, presenta Pivetti Lab, l’innovativo percorso digitale per scoprire il mondo della farina
La prevenzione dei rischi nello stoccaggio dei cereali
di: Alessandro Massaccesi - Sanificazione e disinfestazione sono parole chiave nel comparto cerealicolo dove, a fronte di regolamenti nazionali rigidissimi e di una sempre maggiore attenzione dei consumatori, sono richiesti elevati standard di prevenzione e strategie efficaci su tutti gli anelli della filiera.MARTIN SCHLAURI MEMBRO DELLA MILLING HALL OF FAME
di La Redazione - Il FlourWorld Museum di Wittenburg, in Germania, è l’ideatore della Giornata mondiale della farina e da quest’anno ospita anche la Milling Hall of Fame.