Farine integrali: indicazioni per una corretta informazione

copertina-giornata-tecnica-13-ottobre-2018

PROGRAMMA

ore 09.00
Registrazione dei partecipanti

ore 09.30
Saluto di benvenuto
Lorenzo Cavalli – Presidente Antim

ore 10.00
Definizioni di legge delle varie tipologie di farine
Tullio Pandolfi – Italmopa

ore 10.30
Le farine Integrali fra tradizione ed industria
Urs Dubendorfer e Elvio Brognoli – Bühler

ore 11.00
Coffee break

ore 11.15
Farina e salute: tra realtà e disinformazione
Luca Piretta  – Nutrizionista, Gastroenterologo
(Università degli Studi La Sapienza, Roma)

ore 11:45
Lavoriamo la farina Integrale
Simona Lauri – Consulente tecnico per la Panificazione (Brescia)

ore 12.15
Discussione

ore 12.35
Presentazione del Molino Dallagiovanna e della Visita Tecnica

ore 13.00
Termine dei lavori e pranzo

ore 14.30
Visita guidata agli Impianti dell’Azienda Molino DallaGiovanna

ore 17.00
Termine della visita e della giornata tecnica

INFORMAZIONI GENERALI

QUOTE DI ISCRIZIONE

Socio Antim: gratuita
Non Socio Antim: € 70,00*

*La quota va saldata al momento dell’iscrizione (entro il 5 ottobre)

L’Iscrizione prevede: la partecipazione al Convegno, il Kit congressuale, il Coffee break come da programma.

Cena Sociale – venerdì 12 ottobre: € 45,00
* La cena va riservata entro e non oltre il 5 ottobre 2018.
Dopo tale data il servizio di ristorazione non sarà garantito.

Pranzo – sabato 13 ottobre:
Socio Antim: gratuita
Non Socio Antim: € 30,00*
* Il pranzo va riservato entro e non oltre il 5 ottobre 2018.
Dopo tale data il servizio di ristorazione non sarà garantito.

MODALITA’ DI ISCRIZIONE
Per Iscriversi è necessario compilare la scheda di iscrizione e inviarla alla Segreteria Organizzativa: congressi@avenuemedia.eu o via fax 051 6564334 o compilarla direttamente on line sul sito www.avenuemedia.eu – sezione Congressi entro il 5 ottobre 2018.

PRENOTAZIONE ALBERGHIERA
Per eventuali prenotazioni, qui di seguito i riferimenti degli Hotel suggeriti. La prenotazione avviene tramite contatto diretto con l’Hotel scelto; per usufruire delle tariffe sotto indicate fare riferimento a “Giornata Tecnica ANTIM”.

BEST WESTERN PARK HOTEL****
Strada Valnure 7, Piacenza – Tel. 0523 712600
info@parkhotelpiacenza.it – www.parkhotelpiacenza.it
Singola: € 79,00*
Doppia: € 89,00*
* Incluso servizio di prima colazione, esclusa la tassa di soggiorno di € 2,00 a persona per notte

COME RAGGIUNGERE LA SEDE

Centro Congressi La Volta del Vescovo
Via R. Moizo, 78 – Piacenza

In Aereo
Aeroporto di riferimento Milano Linate
(distanza: circa 50 minuti in auto dalla Location).

In Auto
A21 (provenienza Torino) – Uscita Piacenza Ovest, la Location dista 6 km.
A21 e A1 (provenienza Venezia/Bologna) – Uscita Piacenza Sud, la location
dista 9 km.

In Treno
La Location dista 10 minuti di taxi dalla Stazione ferroviaria di Piacenza.

Segreteria Organizzativa


Via Riva Reno 61 – 40122 Bologna
Tel. 051 6564300 – fax 051 6564334
congressi@avenuemedia.eu – www.avenuemedia.eu