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L’ANTIM, Associazione Nazionale Tecnici Industria Molitoria, è nata a Bologna il 7 dicembre 1990; se al suo nascere contava cinquanta soci, vanta attualmente oltre centotrenta associati ed annovera tra le liste degli iscritti figure quali capi mugnai, titolari di impresa, collaudatori
di impianti, responsabil controllo qualità, allievi delle scuole del settore, managers di primarie
case costruttrici del settore.

Questi anni di attività dell’ANTIM sono stati caratterizzati da numerosi incontri tecnici che
hanno permesso ai soci di conoscersi e di intrattenere rapporti di amicizia, di conoscere
le diverse metodologie di produzione di molte importanti realtà molitorie,affrontando con la massima tempestività argomenti di grande importanza ed attualità. Un patrimonio di conoscenza insostituibile, reso possibile dalla grande disponibilità ed entusiasmo delle aziende molitorie
e di costruzione di macchinari, che hanno aperto i loro cancelli alle visite dei nostri soci.

Parma 2009

ANTIM PATROCINIA PASTATREND
" IL GRANDE SALONE DELLA PASTA"  

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Come leggere le caratteristiche
di farine e grani


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Daniela Fasoli accanto Maria Elisabetta Raggi

Pubblichiamo le relazioni dell’Incontro di Modena
Ecco le principali avversità
del frumento
di Stefano Ravaglia - Società Italiana Sementi

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Dal 1 Aprile 2008 La Segreteria operativa passerà ad Avenue media srl
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Referente Dott.ssa Elisabetta Iogna
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